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MARCHÉ DE LA TRUFFE
dim. 24 janv.
|Villeneuve-Loubet
Dimanche 24 janvier rendez-vous de 9h à 17h allée des Bugadières avec le traditionnel et incontournable Marché de la truffe. La véritable Tuber Melanosporum, dit « diamant noir », et le Syndicat des Trufficulteurs des Alpes-Maritimes seront mis à l’honneur lors de cette journée haute en saveurs...
Heure et lieu
24 janv. 2021, 09:00 – 17:00
Villeneuve-Loubet, 06270 Villeneuve-Loubet, France
À propos de l'événement
Dimanche 24 janvier rendez-vous de 9h à 17h allée des Bugadières avec le traditionnel et incontournable Marché de la truffe. La véritable Tuber Melanosporum, dit « diamant noir », et le Syndicat des Trufficulteurs des Alpes-Maritimes seront mis à l’honneur lors de cette journée haute en saveurs qui se déroulera dans le respect des règles sanitaires dans la patrie d’Auguste Escoffier !
Lors de cette nouvelle édition, Eugénie Béziat, cheffe 1 étoile Michelin du restaurant La Flibuste, formée par Michel Guérard et Michel Sarran, réalisera, devant le public, une démonstration culinaire d’un plat truffé.
Les étals de vins, huiles, foie gras, miel, fromages, confitures, charcuteries et vente de brouillade de truffe compléteront cette journée gourmande.
Au programme :
10h30 : Démonstration culinaire d’une recette à base de truffes à la salle Donon (limitée à 30 personnes) par Eugénie BEZIAT, cheffe 1 étoile Michelin du restaurant la Flibuste à Villeneuve Loubet…