CHALLENGE ESCOFFIER – RENCONTRE AVEC LE CHEF TANGUY CUBIZOLLES
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Depuis 2025, les médiateurs de l’Adosphère du Service Jeunesse de Villeneuve Loubet proposent en partenariat avec le collège Romée le « Challenge Escoffier ». Pendant plusieurs semaines, différentes classes du collège (UPE2A, ULIS) ainsi que le centre ados sont accueillis dans les cuisines professionnelles du Pôle Culturel Escoffier où ils découvrent les métiers de la gastronomie auprès de chefs confirmés, autour d’une ou deux recettes de cuisine enseignées et un échange privilégié avec un professionnel.
La semaine dernière, la classe UPE2A du collège rencontrait le jeune chef Tanguy Cubizolles qui a partagé ses conseils culinaires mais également sa vision des métiers de bouche.
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